Morangos Galore em Goulds

Por: Shayne Benowitz

Descubra o coração da South Dade escolhendo morangos na Burr's Berry Farm.

Com hectares de fazendas e longas estradas rústicas, a área de Goulds de South Miami é uma partida total da agitação do Downtown Miami e South Beach. Ele também tem uma história fascinante de pioneiros homesteaders que se mudaram para o sul para cultivar a terra e desenvolver a indústria agrícola do condado de Miami-Dade na virada do século 20.

História de Burr's Berry Farm

Uma dessas famílias era a Burrs que mudou-se para a Flórida, em Washington DC, em 1876. Eles inicialmente se instalaram em Jacksonville, onde eles tiveram uma floricultura exótica, mas os climas mais quentes do sul da Flórida os chamaram e eles se mudaram para South Miami em 1896.

Em 1916, Raymond Young Burr e sua esposa, Carrie, começaram a cultivar Goulds depois de operar uma casa de empacotamento na Old Dixie Highway, onde estavam entre as primeiras a enviar frutas e vegetais frescos ao norte. Seu filho, Charles Raymond, nasceu na fazenda em 1922 e serviu na Segunda Guerra Mundial, onde recebeu o Purple Heart e a Bronze Star. Em 1960, ele retornou a Goulds onde plantou sua primeira colheita de morangos. Desde então, ele sempre foi conhecido como o Strawberry King e Burr's Berry Farm como um dos principais produtores do sul da Flórida de deliciosos morangos.

Tão trabalhador, Charles colocou um carrinho de frutas na fazenda para vender seus bens diretamente aos locais. E ele adicionou um item chave ao menu: sorvete. Durante décadas, a Burr's Berry Farm teve um forte acompanhamento dos clientes, não só para os seus morangos frescos da fazenda, mas também para itens como milkshakes de morango, sorvete de morango, biscoito de morango e sundaes de morango. Quem poderia resistir?

Visitando Burr's Berry Farm Today

Hoje, o carrinho de frutas e fazenda é uma atração popular na estrada, de dezembro a maio, quando está aberto diariamente das 9h às 17h30. Além de morangos e confeitos congelados, o carrinho de frutas possui um cardápio que inclui cachorros-quentes e nachos para Um almoço saudável que pode ser apreciado no seu jardim sombreado adjacente. Algumas das outras doces incluem waffles belgas, sanduíches de sorvete, geléias caseiras e morangos cobertos de chocolate.

Você também pode comprar produtos frescos, como pimentas de relva, couves, laranjas, tomates e cebolas. Uma adição recente é uma janela que serve suco prensado fresco para um refresco saudável durante sua visita. As combinações incluem kale-apple-cenoura, pepino-maçã-manjericão e maçã-morango-lima.

Escolha suas próprias bagas

Faça o que fizer, não perca a chance de escolher suas próprias bagas em uma visita a Burr's Berry Farm. Não há nada mais fresco do que um morango doce escolhido diretamente da videira por você. Pegue uma cesta e vá atrás do carrinho de frutas onde esperam filas de plantas de morango. Uma seção da fazenda é dedicada a um sistema de crescimento vertical, então você não precisa se curvar ou ficar sujo para arrancar as frutas mais bem vindas. Esta área também é amigável para cadeiras de rodas. Para aqueles que preferem escolher os morangos da maneira antiga, você também pode selecionar suas bagas das tradicionais filas de manchas de morangos. Uma coisa é certa, uma parada de poço na Burr's Berry Farm enquanto visitam Goulds é um tempo incontestávelmente divertido (e doce!) Para toda a família.

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