South Beach: gastronomia

Alguns anos atrás, muitas pessoas não pensariam em South Beach como a "capital da comida". Mas agora, as pessoas não estão apenas apreciando bons restaurantes que acabam encontrando em suas férias na praia. Eles visitam a região especialmente pela comida. Os hotéis da região contrataram chefs renomados, trouxeram profissionais de Nova York e desenvolveram novos talentos para proporcionar experiências culinárias perfeitas para seus hóspedes. Embora existam muitos restaurantes dentro de hotéis, South Beach é literalmente repleta de lugares que vale a pena visitar. Cada quarteirão tem uma lanchonete, um restaurante chique ou um café na calçada que saciará todo e qualquer desejo que você possa ter.

Se você estiver na região em férias gastronômicas, em uma viagem de negócios ou para curtir um pouco do sol, a enérgica South Beach será seu local favorito para saborear uma excelente comida de qualquer tipo.

South Beach Wine and Food Festival

Miami ganhou autonomia e o universo gastronômico acompanhou seu desenvolvimento. Um evento anual importante que contribui para esse desenvolvimento é o Food Network South Beach Wine and Food Festival.

Esse festival, realizado anualmente em fevereiro, começou em 1997 e superou vários nomes e conceitos desde então. Hoje, a Food Network está no comando dessa festa, celebrando nomes, tendências e talentos notáveis no mundo da gastronomia e do vinho. A Food Network traz personalidades da TV e chefs de Paula Deen a Alton Brown. Chefs famosíssimos, como Mario Batali e Aaron Sanchez, enfrentam-se em competições, promovem festas VIP e realizam demonstrações culinárias ao vivo. Com as forças culinárias poderosas e a presença de mais de 60 mil pessoas por ano no festival, alguns desses chefs renderam-se à magia desse paraíso tropical e abriram seus próprios restaurantes aqui.

Pontos turísticos gastronômicos

South Beach pode estar cheia de festeiros, mas todo mundo tem que comer, não é verdade? South Beach tem tantos pontos turísticos gastronômicos quanto para a vida noturna. Reserve um tempo para conhecer alguns desses lugares e ser visto pela cidade - e vá com apetite.

O Asia de Cuba, localizado no Mondrian, em South Beach, é reconhecido tanto pela deslumbrante vista panorâmica quanto pelo dispendioso banquete de fusões. O imponente Mr. Chow, de Nova York, Beverly Hills e Londres, está situado no W South Beach Hotel em Miami, que é tão fabuloso quanto os outros locais frequentados por celebridades.

Barton G. The Restaurant proporciona uma experiência de jantar extravagante, diferente de qualquer outra. Experimente as populares tortas de lagosta, os rolinhos crocantes de camarão Voodoo ou saboreie uma deliciosa sobremesa. Não vamos revelar muito, mas não espere uma torta de maçã sem graça a la mode nesse destino gastronômico e ponto de encontro de celebridades.

O Joe’s Stone Crab é uma lenda entre os restaurantes de South Beach e é um ponto aclamado internacionalmente por servir os caranguejos de South Florida. O Joe's, inaugurado em 1913, é famoso por seus caranguejos, uma iguaria sazonal servida com molho de mostarda. Se você não estiver na cidade nessa época, de 15 de outubro a 15 de maio, passe por aqui para saborear o frango frito.

Desfrute da sala de jantar elegante e chique do Bianca no Delano Hotel. Saboreie bebidas preparadas com uvas de alta qualidade e peça um prato de carpaccio ou massa preparado na hora nesse belo restaurante.

Está com vontade de saborear um bife preparado do jeito que você gosta? Experimente o Smith & Wollensky ou o STK Miami.

Autêntica comida cubana

Miami é conhecida por sua comida cubana, a melhor e mais autêntica que você encontrará em Little Havana. Entretanto, você não precisa sair da praia para sentir o gostinho de Cuba. O Larios on The Beach é a iteração de South Beach de um ponto básico de South Miami. Peça qualquer um de seus quitutes cubanos favoritos, do clássico sanduíche cubano a um pastel doce ou pastelito. Outra opção é o David’s Café, um restaurante discreto de 24 horas com 30 anos de história onde você pode tomar um café cubano rápido ou sentar-se para saborear uma refeição completa, a qualquer hora de qualquer dia.

Locais econômicos e restaurantes da Lincoln Road

Mesmo com o orçamento limitado, ainda é possível comer bem em restaurantes como o Lime Fresh Mexican Grill, local rápido e informal favorito entre os habitantes, ou o Piola para uma pizza ou massa rápida.

Quando você estiver passeando pela Lincoln Road, não pode perder os diversos cafés na calçada que lotam as ruas com seus guarda-sóis coloridos e clientes tagarelas. Saboreie uma bebida para se refrescar à sombra enquanto faz compras ou faça uma pausa para uma refeição completa e observar as pessoas passando. Você encontrará todo o tipo de culinária possível nessa rua propícia para pedestres, como as massas e os pães frescos do Tiramesu Restaurant. Você pode saborear uma mistura de comida japonesa, brasileira e portuguesa no moderno SUSHISAMBA, tapas no Maya Tapas & Grill, uma experiência de luxo casual no De Luca Food & Wineou um refinado banquete mexicano com um toque contemporâneo no Rosa Mexicano.

Procurando um lugar para comer ao ar livre? A Lincoln Road não é a única opção. Há cafés na calçada ao ar livre espalhados por toda a praia. O News Café, na Ocean Drive, é uma mistura de banca de jornal, bar, café e restaurante 24 horas que é perfeita para comer rabanada ou ovos Benedict depois de uma longa noite de badalação. A Amami United Flavours of the World usa produtos sustentáveis ​​da Flórida para preparar massas, sanduíches gourmet, saladas e opções vegetarianas e vegan.

Novidades notáveis

Em Miami, há sempre uma novidade. Os novos locais mais badalados do universo gastronômico conquistaram suas reputações. Pubbelly, Pubbelly Sushi, Barceloneta BistroMacchialina Taverna Rustica são restaurantes muito famosos comandados pelo mesmo império. Os pratos inusitados e saborosos são diferentes de tudo que você já comeu; combinam seus alimentos favoritos com influências japonesas, espanholas e italianas de maneira inovadora, inteligente e seguramente deliciosa. O ambiente é jovial e descontraído, porém confortável, e o atendimento é ótimo. Esses quatro restaurantes, quase todos bem próximos um do outro, são certamente dignos de uma visita.

O chef Andrew Carmellini traz seu restaurante de SoHo, Nova York, The Dutch, para o W South Beach Hotel, em Miami. The Dutch é um restaurante, bar e salão de ostras americano com toques da influência local e ingredientes locais frescos. O salão de ostras serve pratos como “The Collins” e “The Biscayne”, com ostras e pequenos petiscos, ceviche, salada de lagosta e muito mais. Essa é uma parada obrigatória para os gourmets modernos conferirem o que os famosos chefs, no auge de suas carreiras, estão aprontando em Miami.

Para obter mais informações sobre Miami Beach, visite DiscoverMiamiBeach.com .

Veja mais ótimos South Beach restaurantes e experiências gastronômicas e encontrar incríveis refeições e ofertas de restaurantes durante Mês da especiaria de Miami até agosto e setembro.

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