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  Gastronomia  

Culinária internacional

 

De cubano, sul-americano e do Caribe a pan-asiático, francês e italiano, Miami tem um sabor para todos.

Miami é famosa por ser uma cidade internacional com um caldeirão de culturas. Talvez não haja melhor maneira de provar a diversidade da cidade do que através da sua gastronomia. Embora a conexão de Miami com Cuba seja bem notada, há também uma população rica da América Central e do Sul, cada uma com sua própria gastronomia.

Você também encontrará influências do Caribe, que vão do haitiano ao jamaicano. Recentemente, a cidade viu um aumento da deliciosa tarifa do Oriente Médio. É também um destino para a culinária asiática, italiana e francesa. Com uma cena de jantar que está apenas aquecendo, aqui está o seu guia para a rica tarifa internacional de Miami.

Cubano e latino-americano

Little Havana é zero para um gosto de Cuba em Miami, mas na verdade, qualquer bairro que você visita praia do Sul para Sunny Isles Beach terá um local para você provar café cubano, pastelitos (pastéis) e pratos tradicionais como ropa vieja (carne cozida com tomates e cebolas) com feijão preto, arroz amarelo e banana doce.

Versalhes em Little Havana é um dos destinos mais emblemáticos da comida cubana. Não pare com o cubano, no entanto. Miami também abriga a tarifa venezuelana, peruana, brasileira, argentina, colombiana, nicaragüense e muito mais.

Para o oeste, Doral às vezes é chamado de Doralzuela pela abundância de restaurantes venezuelanos como La Uchirena, onde você pode desfrutar, arepas (sanduíches de panqueca de milho) patacones (bananas fritas também conhecidas como tostones) e Pabellon Criollo (um prato tradicional que consiste em carne desfiada, arroz e feijão, fatias de banana fritas e um ovo).

Os restaurantes argentinos são conhecidos por seus churrasco saia de bife, empanadas e pratos de massas de influência italiana. Tente Fiorito em Little Haiti ou Las Vacas Gordas em Miami Beach.

Miami também é famosa pela culinária peruana. Se você optar por refeições requintadas em La Mar de Gaston Acurio no Mandarin Oriental, casual no Cvi.che 105 ou clássico em Jaguar Ceviche Spoon Bar , não deixe Miami sem amostrar ceviche fresco, batata causas , tiradito (peixe cru de estilo sashimi) e lomo saltado (salteado de lombo).

Nos últimos dois anos, Miami também viu um aumento de taquerias casuais de inspiração mexicana. De HuaHuas a Taquiza a Bodega e Coyo, nunca houve mais opções em torno da cidade para tacos saborosos. Os dois últimos ainda têm barreiras secretas na parte traseira.

Haitiano e Caribe

Os sabores do Caribe têm uma presença tão forte em Miami com os laços de longa data da cidade com as Bahamas, Haiti, Jamaica e outras ilhas do Caribe. Experimente o Chez Le Bebe em Little Haiti ou Tap Tap em South Beach para saborear criollo Guisados ​​e carne de porco frita griot.

As influências das Bahamas podem ser encontradas no alimento da alma Historic Overtown e Coconut Grove's Village West , que foi o lar dos primeiros Bahamenses em Miami. Em Overtown, vá para Jackson's Soul Food e People's Bar-B-Que para saborear a culinária doméstica. Há também uma forte presença jamaicana em Miami e você pode provar galinheiros jamaicanos tradicionais no enchido de Sonia com tudo, desde a carne picada até a lagosta do Caribe. Há também Clives para frango mordente, ervilhas cozidas, frutas ackee e peixe salgado.

Pan-asiática

Para comida japonesa, chinesa e tailandesa, Miami tem uma grande variedade de restaurantes asiáticos sofisticados e descontraídos. Pontos de sushi populares incluem Pubbelly Sushi, Sushi Garage e Doraku , enquanto Makoto e Zuma Conheça as expectativas de luxo para o melhor sushi e comida japonesa em Miami.

Para a alta cantonês, tente Hakkasan ou Sr. Chow , enquanto os palácios dim sum incluem Tropical Chinese at O Sarsaparilla Club em South Beach.

Chef Bee Naiya é o chefe de cozinha tailandês da cidade querida de Miami, tanto com a Oishi Thai no North Miami quanto com o novo Naiyara em Sunset Harbour. Na frente de fusão pan-asiática, Bazi é um novo ponto no Astor Hotel pelo chefiado pelo nome de James Beard, Michael Pirrolo.

Oriente Médio e Grego

Miami viu uma abundância de restaurantes do Oriente Médio abrir, do grego ao turco ao persa. Um favorito de longa data, o Mandolin Aegean Bistro, no Distrito de Design, é o lar de um encantador pátio ao ar livre, sombreado por guarda-chuvas azuis para saborear o Peru, que inclui peixe mediterrâneo fresco, hambúrgueres de cordeiro e saladas brilhantes, queimadas com feta e regadas com azeite. Eles também abriram um segundo posto avançado dentro dos sócios Soho Beach House.

Outros pontos quentes para essas mordidas frescas incluem Cleo no Hotel Redbury, Byblos no Royal Palm e Fooq's no centro de Miami.

Italiana

Como muitas cidades, Miami não é estranho aos restaurantes italianos, desde rústico até refinado, pizza para macarrão, há muito para escolher. Para refeições requintadas, considere Scarpetta no Fontainebleau pela celebridade cheff Scott Conant, Dolce no The Gale, Casa Tua ou Sardenha em Sunset Harbor.

Para uma jóia casual e escondida com sabores autênticos, dirija-se a Sylvano no bairro Collins Park de South Beach. Há também o recém inaugurado La Moderna para a tarifa italiana com uma herança romana. No que diz respeito à pizza, Lucali é um dos favoritos em South Beach.

Francesa

Há algo tão encantador sobre um bistrô francês e você pode encontrá-los em Miami. Em Coconut Grove, o Le Bouchon du Grove é um favorito de longa data para as batatas fritas e o gratinado de sopa de cebola. Em Bal Harbour Shops é Le Zoo , um restaurante Stephen Starr com todos os encantos refinados de um café parisiense, incluindo um delicioso menu de ostras, quiche e croque monsieurs.

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